O Campus Araguatins, do Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Tocantins (IFTO), oferecerá de maio a novembro de 2015, cursos práticos gratuitos de Procedimentos e Técnicas de Análises Físico-Químicas e Microbiológicas Básicas de laboratório, voltados para alunos dos cursos superiores e comunidade externa, que atue nestas áreas. Será ofertando ainda, o curso de Boas Práticas de Manipulação Alimentar, que tem como público-alvo proprietários e/ou funcionários de  restaurantes, açougues, mercados, ambulantes, feirantes, etc.

As inscrições devem ser feitas 15 dias antes da abertura da turma (ver cronograma aqui), no laboratório de bromatologia e microbiologia de alimentos, do Campus Araguatins, das 8h às 11h30 e das 14h às 16h50.  Cada turma terá um total de 10 alunos.

Para se inscrever é necessário ter o ensino médio completo.  As aulas serão ministradas durante semana no período noturno, das 19h às 23h e aos sábados, não letivos, das 7h30 às 12h 13h30 às 18h. Os cursos são extensivos e oferecem certificados de até 20h.

De acordo com a coordenadora dos cursos Maristela Gonçalves, a intenção é promover, por meio dos cursos, aprofundamento do conhecimento para que o participante possa atuar em laboratórios com desenvoltura e segurança, realizando procedimentos da forma correta, recomendados pelos grandes centros de pesquisa bem como metodologias oficiais. Já o curso de Boas Práticas de Manipulação Alimentar visa instruir sobre a segurança e higiene alimentar preconizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

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